Вкус творчества

1. Мелко нарезаем морковь, сельдерей, лук и чеснок. Обжариваем овощи 1 минуту. Добавляем фарш и хорошо подрумяниваем. Добавляем томатную пасту, слегка обжариваем и затем отправляем в сковороду томаты в собственном соку, воду, соль и специи. Все доводим до кипения. Убавляем огонь и тушим на медленном огне около 20 минут

2. Для бешамеля растапливаем сливочное масло, добавляем муку, обжариваем до появления мучного запаха. Добавляем холодное молоко и постоянно помешиваем, чтобы оно приобрело густую консистенцию. Теперь добавляем пармезан, соль и специи, быстро перемешиваем и снимаем с огня

3. Соус из говяжьего фарша выкладываем на дно формы, далее слой листов лазаньи, затем соус из бешамеля. Повторяем слои. Последний слой — лист лазаньи, сверху смазываем соусом бешамель. Посыпаем лазанью тертым сыром и оставляем на 30 минут перед выпечкой. Запекаем в духовке при температуре 175 градусов до румяной корочки. Приятного аппетита!

1. Ребрышки ополаскиваем, нарезаем кусками и отправляем в кипящую воду. Через 5 минут снимаем пенку, солим бульон, добавляем лавровый лист и перец горошком. Варим мясо полчаса.

2. Картошку чистим, нарезаем кубиками и закидываем в бульон. Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем. Обжариваем овощи 3 минуты и добавляем томатную пасту. Вливаем немного воды и томим смесь еще 3 минуты.

3. Отвариваем яйца, остужаем, чистим, режем кубиками. Щавель тщательно моем, затем как можно мельче нарезаем стебельки, а листочки чуть крупнее.

4. Минут через 20 отправляем в кастрюлю зажарку, яйца и щавель, а также измельченную петрушку. Варим суп 5 минут, доводим до кипения, снимаем с огня. Подаем со сметаной!

1. Маринуем курицу с молотым перцем чили, чесночным порошком, сушеными травами, перцем и солью.
2. Обжариваем филе в масле до готовности.
3. Отвариваем макароны в подсоленной воде до состояния аль денте.
4. Разогреваем в сковороде на среднем огне сливочного масла, всыпаем муку и перемешиваем венчиком.Добавляем томатную пасту «Помидорка» и вливаем жирные сливки, прогреваем соус постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
5. Добавляем сыр пармезан и приготовленные макароны, при желании густоту соуса регулируем водой от пасты. Все перемешиваем.
6. Сверху выкладываем нарезанное филе и базилик.
7. Готово! Прятного аппетита!

1. Нарезаем баклажаны кубиками, солим и обваливаем в крахмале. 
2. Измельчаем чеснок, нарезаем перец, лук и чили. 
3. Смешиваем сахар, соевый соус, уксус, растительное масло и 1 зубчик чеснока. 
4. В отдельной емкости разводим 1 ст. л. крахмала водой. 
5. Обжариваем баклажаны на растительном масле 5-10 минут. 
6. Обжариваем оставшийся чеснок и овощи 4 минуты. 
7. Добавляем к овощам баклажаны, соус, крахмал и томатную пасту «Помидорка». Перемешиваем и доводим соус до загустения. 
8. Подаем баклажаны, посыпав зеленым луком и кунжутом.

Приятного аппетита!

1. Натираем куриное бедро смесью перцев и обжариваем на растительном масле с каждой стороны по 7 минут.
2. Накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим курицу до готовности (еще 10 минут).
3. Отделяем мясо от костей и нарезаем на кусочки.
4. Нарезаем лук и пекинскую капусту. Обжариваем их с имбирем и опятами на растительном масле 3 минуты.
5. Варим яйца вкрутую 10 минут, остужаем и разрезаем пополам.
6. Смешиваем воду с вином, соевым соусом и томатной пастой «Помидорка». Доводим до кипения и снимаем с огня.
7. Отвариваем лапшу рамен 7 минут.
8. В глубокую тарелку выкладываем курицу, овощи, яйца, лапшу и заливаем бульоном.
9. Подаем рамен, украсив зеленым луком. 

Приятного аппетита!

1. У курицы делаем неглубокие надрезы. Для соуса смешиваем все ингредиенты, добавляем соус к курице и убираем в холодильник на 2-3 часа, накрыв крышкой. Чем дольше курица будет мариноваться, тем вкуснее и нежнее получится блюдо
2. Складываем небольшие конвертики-лодочки из 3 листов пергаментной бумаги и завязываем с двух концов 
3. Нарезаем овощи. Затем достаем курицу с маринадом из кастрюли и перекладываем нарезанные овощи в ту же кастрюлю, а затем смешиваем с оставшимся соусом и овощами. В конвертики выкладываем овощи сверху кладем курицу
4. Выпекаем в предварительно разогретой (при нижнем / верхнем режиме без вентилятора) духовке при температуре 200 градусов в течение 45 минут. Затем достаем из духовки, посыпаем сыром чеддер и снова запекаем 15 минут. Приятного аппетита!

1. Моем перец, запекаем его целиком в разогретой до 200 С духовке. Когда появятся подпалины (через минут 15-20), перекладываем перцы в пакет или в миску и накрываем пленкой. Оставляем их пропариться на 15-20 минут
2. Снимаем с перцев кожицу и удаляем семена. Пробиваем блендером. Нарезаем лук очень мелко, обжариваем в сотейнике с острым перцем на сливочном (20 г) и оливковом масле, через минуту добавляем немного бульона, чтобы все потушилось
3. Когда бульон почти испарится, всыпаем рис, обжариваем 1-2 минуты. Рис нужно готовить на 2 минуты меньше, чем написано на упаковке, и это время начинается с момента первого добавления жидкости. У нас это будет вино: вливаем его к рису и перемешиваем. Когда улетучится запах алкоголя, добавляем пару половников горячего бульона, перемешиваем и доводим рис до готовности, подливая бульон и помешивая время от времени
4. За 5 минут до конца добавляем пюре из перцев и томатную пасту. Когда рис будет готов, снимаем его с огня, добавляем пармезан, кусок сливочного масла (20 г), соль по вкусу и молотый перец. Активно перемешиваем лопаткой или деревянной ложкой, чтобы все растаяло. Накрываем крышкой и оставляем на те самые оставшиеся 2 минуты. Готово!

1. Промываем мясо холодной водой и обсушиваем. Моем морковь, болгарский перец и чистим их. Если используем свежие брокколи, тоже промываем их. Нарезаем говядину небольшой соломкой. 
2. Посыпаем ее солью, черным перцем, сушеным базиликом и майораном. Заливаем 2 столовыми ложками соевого соуса. Перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на полчаса. 
3. Солим и кипятим в кастрюле воду. Выкладываем в нее лапшу, а затем доводим воду до повторного закипания, убавляем огонь и варим лапшу до готовности 5-7 минут. Затем откидываем ее на дуршлаг. 
4. Нарезаем морковь небольшими кружочками, а болгарский перец рубим соломкой. Вливаем 1 ст. л. масла в глубокую сковороду. Выкладываем в нее морковь и перец. Обжариваем овощи до золотистости, периодически помешивая. Вливаем еще 2 ст. л. масла, а затем добавляем мясо. Перемешиваем и жарим ингредиенты еще 10-15 минут. 
5. Выкладываем на сковороду отваренную лапшу. Перемешиваем и готовим ингредиенты дальше на среднем огне около 3-4 минут. В другую сковороду вливаем оставшееся масло. Обжариваем брокколи 5 минут, а затем перекладываем ее в сковородку с мясом. 
6. Смешиваем в миске соус чили, оставшийся соевый соус и томатную пасту «Помидорка». Добавляем заправку к мясу. Перемешиваем и тушим лапшу еще около 5-7 минут. 
7. Раскладываем лапшу по глубоким тарелкам, украшаем каждую порцию семенами кунжута.

Приятного аппетита!

1. Моем филе индейки под проточной водой и обсушиваем. Нарезаем кубиками размером примерно 2 см. Чистим, моем и измельчаем чеснок. Варим рис на гарнир. 
2. Обжариваем индейку: посыпаем мясо солью и перцем, втираем их. Добавляем 3 ст. л. картофельного крахмала и перемешиваем. Разогреваем сковороду, добавляем масло. Устанавливаем сильный огонь и обжариваем мясо в течение 5 минут. Оно должно стать золотистым. Перекладываем его в миску. 
3. Готовим соус: вливаем на сковороду соевый соус, уксус, кетчуп, кунжутное масло. Добавляем сахар и чеснок. Устанавливаем средний огонь и дожидаемся закипания. Соединяем 1 ст. л. картофельного крахмала с 2 ст. л. воды. Отправляем эту смесь на сковороду. Тщательно перемешиваем. 
4. Уменьшаем огонь до минимального, готовим соус в течение 2 минут. Когда соус загустеет, выкладываем на сковороду обжаренную индейку и тушим еще 2 минуты. Чтобы красиво подать приготовленное блюдо, выкладываем готовое филе на изящные тарелки, посыпаем кунжутом, дополняем рисом и поливаем кисло-сладким соусом. 

Приятного аппетита!

1. Промываем рис и высыпаем его в кастрюлю. Отвариваем до готовности примерно 15–20 минут, влив горячую воду. 
2. Смешиваем сахар, соль и рисовый уксус, вливаем в рис и перемешиваем. Добавляем кетчуп, перемешиваем и оставляем до остывания на 20 минут. 
3. Смачиваем руки в холодной воде и выкладываем часть риса на тарелку или в другую ладонь. 
4. Выкладываем в середину рисовой лепешки кусочек моцареллы и формируем из риса ролл в виде домика. Таким образом формируем и остальные онигири. 
5. Разогреваем сковороду на средне-сильном огне, добавив 1 ст. л. оливкового масла. Выкладываем онигири на сковороду и смазываем верхушки соевым соусом. Обжариваем с обеих сторон до легкой хрустящей корочки. 
6. Нори нарезаем полосками и обворачиваем онигири посередине, чтобы их было удобно взять рукой. Выкладываем приготовленные онигири на тарелку и подаем к столу с васаби и соевым соусом, маринованным имбирем и т. д. 

Приятного аппетита!

1. Режем баклажан и цукини на кубики, перец — на полоски, а помидор — на дольки. Рубим лук полукольцами. 
2. Выкладываем луковицу и чеснок в кастрюлю с маслом и обжарим 3-4 минуты. 
3. Затем всыпаем нарезанный баклажан, цукини, болгарский перец и томат. 
4. Солим содержимое кастрюли, перчим и готовим еще 5 минут. 
5. Перемешиваем рагу, уменьшаем мощность плиты и готовим еще 11-12 минут, периодически перемешивая содержимое кастрюли. 
6. Добавляем в рагу кетчуп «Помидорка» и готовим еще 2-3 минуты. 
7. Овощное рагу с кетчупом раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем кунжутом перед подачей и украшаем базиликом. 

Приятного аппетита!

1. Нарезаем курицу кубиками. Приправляем небольшим количеством черного перца и чесночного порошка по вкусу
2. В миску добавляем кукурузный крахмал, муку, яйца, минеральную воду, пищевую соду, соль и специи и взбиваем. Добавляем смесь к курице и перемешайте. Накрываем крышкой и ставим в холодильник примерно на 1 час
3. Затем курицу порционно обжариваем на раскаленном масле
4. Для соуса немного обжариваем мелко нарезанный чеснок на сковороде. Добавляем в сковороду кетчуп, мед и соевый соус, перемешиваем и недолго готовим. Затем добавляем хлопья перца чили, жареную курицу и переворачиваем несколько раз, пока соус и курица не смешаются. Затем посыпаем кунжутом и подаем с зеленым луком.

Приятного аппетита!

1. Баклажан нарезаем пластинами и обжариваем с двух сторон на растительном масле. После выкладываем их на салфетки, чтобы удалить излишек масла и дать остыть
2. Пока баклажаны остывают, грецкие орехи перемалываем в блендере и добавляем сливочное масло, соль, перец, рубленную кинзу и кетчуп с аджикой
3. Готовую пасту заворачиваем в ломтик баклажана, формируя рулет. Готовое блюдо украшаем зернами свежего граната и листьями кинзы.

Приятного!

1. Смазываем булочку майонезом, горчицей и кетчупом
2. Сверху выкладываем мелко нарезанные огурчики, сосиску и морковь по-корейски. Перекладываем на противень
3. Посыпаем сыром и отправляем в духовку на 5-7 минут (при максимуме). Готово!

Приятного аппетита!

1. Смазываем каждый ломтик хлеба шашлычным кетчупом. Далее нарезаем слайсами помидоры. Кладем их поверх кетчупа, далее тонкими слайсами колбасу и сыр.Сверху накрываем еще одним тостом 
2. Теперь необходимо обжарить бутерброды, можно на сковороде, на гриле или запечь в бутерброднице. Готовые хрустящие сэндвичи посыпаем тертым пармезаном. Также можно их подать со свежей рукколой и листьями салата. 

Приятного аппетита!

1. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт и разрезаем на части. Делаем надрезы, как на видео.
2. Для начинки натираем сыр и колбасу на крупной терке, а зелень мелко рубим. Смешиваем колбасу, сыр, зелень, сметану, кетчуп и сухой чеснок.
3. Выкладываем начинку на тесто, накрываем другим слоем теста и хорошо защипываем края. Формируем полоски из теста, поочередно накладывая их друг на друга.
4. Смазываем заготовки желтком, смешанным с молоком.
5. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. 

 
Приятного аппетита!

1. Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами. Нарезаем болгарский перец небольшими квадратами, помидоры — кубиками.
2. Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем лук, болгарский перец и чеснок на среднем огне в течение 10 минут, регулярно перемешивая. Солим, добавляем кориандр, паприку и тмин.
3. Выкладываем в сковороду помидоры и томатный соус «Помидорка». Добавляем сахар. Перемешиваем. Уменьшаем нагрев до слабого и томим блюдо еще 10 минут.
4. В содержимом сковороды ложкой делаем выемки при помощи лопатки. В каждую аккуратно разбиваем по куриному яйцу так, чтобы желтки остались целыми.
5. Накрываем сковороду крышкой. Готовим еще 10 минут. Посыпаем шакшуку измельченными петрушкой.

Приятного аппетита!

1. Разделяем чиабатту ножом вдоль на две равные части. Одну из них откладываем. Другую смазываем половиной томатного соуса «Помидорка».
2. Равномерно распределяем ломтики ветчины. Затем листья салата, пластинки сыра. Далее салями и снова листья салата и пластинки сыра. В завершение укладываем ломтики чоризо.
3. Вторую часть чиабатты смазываем томатным соусом и накрываем первую часть чиабатты.
4. Заворачиваем чиабатту с начинкой в пищевую пленку, убираем в холод на 2 часа. За это время необходимо перевернуть чиабатту 5-6 раз, чтобы сэндвич хорошо пропитался томатным соусом.

Приятного аппетита!

1. Куриные бедра солим, добавляем паприку и смесь перцев, растираем и маринуем 30 минут. На оливковом масле обжариваем бедра до золотистого цвета с двух сторон.Убираем в сторонку
2. Здесь же обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок и сладкий перец, нарезанный кубиками. Добавляем кавказский соус и томатную пасту, солим по вкусу
3. Кладем рис, куриный бульон и хорошо все перемешиваем. Далее рис выкладываем в форму для запекания, сверху обжаренные бедра и выпекаем 40-45 минут при 180*. При подаче посыпаем зеленью, приятного аппетита!

1. Баклажан разрезаем пополам, делаем надрезы, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и запекаем 35 минут при 200 градусах. 
2. Тем временем томатный соус «Помидорка» выливаем в сковороду, добавляем соль, перец, чеснок, сахар, орегано, базиликовое масло, винный уксус и варим соус 15 минут, помешивая. 
3. Собираем блюдо: на дно глубокой тарелки выкладываем пару больших ложек соуса, сверху баклажан, далее страчателла, оливковое масло и зелень.

 
Приятного аппетита!

1. В глубокой емкости соединяем яйца, сахар, соль, молоко, просеиваем муку и интенсивно перемешиваем, чтобы получить довольно густое тесто. Вливаем в тесто крутой кипяток и быстро перемешиваем венчиком, затем добавляем растительное масло и перемешиваем до однородной консистенции
2. Хорошо разогреваем сковородку с небольшим количеством масла, выливаем немного теста и распределяем его по сковороде. Когда края подрумянятся, аккуратно проходимся по краям лопаткой, а затем переворачиваем. Со второй стороны выпекаем блины буквально 30 секунд и снимаем с огня
3. Грибы нарезаем средними кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем томатный соус, перемешиваем и в самом конце добавляем тертый сыр. Даем ему немного расплавиться
4. Кладем немного начинки на центр блина. Собираем блин узелком и связываем его зеленым луком (перья лучше предварительно обдать кипятком, чтобы они не рвались при завязывании). Подаем! Приятного аппетита!

1. Чистые сухие перцы запекаем целиком в духовке около 20-30 минут, пока шкурка не начнет вздуваться. 
2. Мелко нарезаем лук и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне вместе с измельченным чесноком. Добавляем винный уксус и слегка выпариваем его. После этого добавляем томатный соус «Помидорка» и выпариваем лишнюю влагу на 50-70 процентов  на максимальном огне. Добавляем соль, сахар и специи по вкусу. 
3. Запеченные готовые перцы накрываем фольгой и даем постоять минут 5. После этого шкурка с них будет слезать «чулком». 
4. Очищаем перцы от семечек и шкурки, нарезаем ломтиками вдоль и отправляем к томатной зажарке, туда же выкладываем маслины. Слегка прогреваем все вместе. 
5. Выкладываем перец на блюдо, сверху буратту и свежий базилик. 

Приятного аппетита!

1. Отвариваем спагетти согласно инструкции на упаковке. Мелко рубим петрушку.
2. В сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем специи, зелень и выдавливаем чеснок, жарим все буквально 1-2 минутки.
3. Вливаем томатный соус, ему даем закипеть. Солим, перчим, добавляем сахар по вкусу и варим 3-5 минут.
4. Тунец разминаем вилкой не слишком мелко и добавляем в томатный соус, даем закипеть, если нужно — еще досаливаем, доперчиваем. Выкладываем готовые спагетти, перемешиваем, прогреваем и подаем.
5. Подаем, посыпав свежей петрушкой и черным молотым перцем.

Приятного аппетита!

1. Размораживаем, моем и обсушиваем кольца кальмара.
2. Просеиваем муку и смешиваем ее с крахмалом.
3. Обваливаем кольца кальмара в мучной смеси. Обжариваем кольца во фритюре до золотистого цвета.
4. Нарезаем лук и перец чили колечками, обжариваем их с чесноком на растительном масле. 
5. Добавляем к овощам кальмары, соль и перец. Перемешиваем и снимаем с огня. Подаем кольца кальмара с томатным соусом. 

Приятного аппетита!

1. Тесто раскатываем. Смазываем томатным соусом одну часть теста. Сверху выкладываем ветчину и сыр. Накрываем второй частью теста и прижимаем
2. Разрезаем на треугольники и сворачиваем в рулетики. Выкладываем будущие круассаны на пергамент и смазываем взбитым желтком с молоком. Выпекаем при 180 * 20-30 минут до румяности. Просто и вкусно! Приятного!

1. Мелко нарезаем лук и чеснок, обжариваем на оливковом масле в широкой глубокой кастрюле с толстым дном. Как только лук посветлеет, вливаем томатный соус «Помидорка».
2. Заполняем ту же самую бутылку от томатного соуса водой и вливаем ее в кастрюлю. Добавляем все остальные ингредиенты: лавровый лист, сахар, соль и перец , при желании, базилик.
3. Доводим соус до кипения, уменьшаем огонь до маленького, накрываем крышкой и приступаем к приготовлению тефтелек. Измельчаем колбасу в миксере.
4. В глубокой миске смешиваем мясной фарш, измельченную колбасу, мелко натертый сыр и панировочные сухари. Добавляем яйца, мелко порубленную петрушку, солим и перчим по вкусу. Руками как следует перемешиваем фарш. Формируем из него много маленьких тефтелек, размером не больше грецкого ореха.
5. Готовые тефтельки осторожно выкладываем в кипящий соус. Помогая себе аккуратно ложкой, позволяем им всем разместиться в кастрюле. Накрываем крышкой.
6. Тушим тефтели на слабом огне в соусе час. Готовые тефтели подаем с вашим любимым гарниром.

Приятного аппетита!

1. Разогреваем духовку до 200°C. Тем временем баклажаны моем и режем пополам, отправляем в духовку на 30 минут, затем вынимаем и остужаем. Достаем из баклажана мякоть, и мелко рубим.

2. Обжариваем фарш на оливковом масле, к нему отправляем рубленый баклажан и лечо. Солим
по вкусу и тушим, пока жидкость не испарится.

3. Выкладываем получившуюся начинку в лодочки из баклажанов и сверху посыпаем тертым сыром. Убираем в духовку под гриль на 5-7 минут до румяности. Подаем, украсив веточками базилика.

Приятного аппетита!

1. Мелко рубим лук и чеснок и обжариваем на растительном масле. Нарезаем мелко помидоры, перец и петрушку и отправляем на сковородку, туда же добавляем лечо, тушим пару минут и выкладываем на тарелку.

2. В той же сковородке обжариваем кумин, затем в нем жарим кусочки колбасы. Сверху выкладываем готовую овощную смесь. Заливаем все яйцами и держим на огне минут 10. Готово!

1. Большую (пятилитровую) кастрюлю заполняем на ⅔, воду доводим до кипения и солим. Высыпаем туда фрикадельки и варим 15 минут, пену снимаем.

2. К фрикаделькам отправляем лечо. Варим суп 5-10 минут. По вкусу можно добавить любимые специи.

Готово!

1. Большую форму для запекания выстилаем пергаментом. Картофель моем, чистим, режем крупными дольками и выкладываем на пергамент, поливаем растительным маслом (2-3 ложки), солим и перчим.

2. Бедрышки натираем солью и перцем, смазываем маслом и выкладываем на картофель. Все посыпаем паприкой и выпекаем 40 минут при 160 градусах.

3. Смазываем курицу лечо, оставшимся лечо поливаем картофель. Запекаем еще 30 минут. Вынимаем из духовки, оставляем на 5-10 минут и посыпаем свежей зеленью. Готово! Можно подавать блюдо на стол! Приятного аппетита!

1. На сковороде разогреваем масло. Добавляем нарезанный перьями лук и обжариваем. Затем добавляем нарезанную некрупными кусочками курицу и продолжаем обжаривать. Когда курица поджарится, добавляем измельченный чеснок, соль и специи, перемешиваем, жарим еще 1-2 минуты.

2. Сверху выкладываем пасту в сковороду. Далее выливаем помидоры в соку, кипяченую воду и сливки. После легкого перемешивания доводим до готовности под крышкой на среднем огне. Проверяем, чтобы паста не слипалась.

3. Кладем шарики моцареллы, черри, разрезанные пополам, и посыпаем зеленью, накрываем крышкой и даем сыру расплавиться. Перед подачей снова перемешиваем. Приятного аппетита!

1. Лук чистим и мелко рубим, морковь моем, чистим и режем соломкой, чеснок мелко рубим. Перец моем, освобождаем от семян и нарезаем небольшими кусочками.

2. Разогреваем на среднем огне глубокую сковородку с оливковым маслом, затем добавляем лук, морковь и чеснок, обжариваем до мягкости минут 7, помешивая.

3. Туда же добавляем перловку и жарим, помешивая, 2-3 минуты. Вливаем томатную пасту и консервированные помидоры, добавляем сладкий перец и заливаем все горячей водой (800 мл). По мере того как вода будет выпариваться, добавляем еще 200-400 мл. 4. Как только перловка сварится, солим и перчим по вкусу, пробуем соус. Если соус он немного кисловат, добавляем 1-2 ч. л. сахара. Перемешиваем перловку и даем ей постоять под крышкой пару минут. Снимаем сковороду с огня и подаем готовое блюдо. Приятного аппетита!

1. Смешиваем томаты кусочками с приправами, сметаной, измельченным чесноком, маслом. Выкладываем соус в форму для запекания и запекаем 15 мин в разогретой духовке до 190С 
2. Тем временем нарезаем цукини, баклажаны, кабачки, помидоры кружочками толщиной 2-3 мм. Соус достаем из духовки и выкладываем по всей поверхности нарезанные кружочки овощей, чередуя друг с другом. Присыпать мелко порезанной петрушкой 
3. Накрываем форму и запекаем овощи 30 минут. Затем снимаем фольгу и оставляем овощи в духовке еще на 10-15 минут, чтобы они хорошенько подрумянились. Готово!

 Приятного аппетита!

1. В сковороде с толстым дном и высокими бортами нагреваем растительное масло. Режем мелко кубиками луковицу, кидаем в масло и припускаем на небольшом огне до мягкости и прозрачности.
2. Всыпаем рис к луку, увеличиваем огонь до максимума, перемешиваем, пока рис не станет прозрачным, но с белой точкой внутри. Вливаем вино и продолжаем помешивать, пока оно полностью не впитается в рис и не выпарится алкоголь. Уменьшаем огонь до среднего и начинаем вливать горячий бульон по 1 половнику, понемногу помешивая, выпаривая жидкость. Добавляем щепотку сухого базилика по желанию. 
3. Рис нужно помешиваем постоянно, не давая прилипать или зажариваться. Весь процесс займёт примерно 17 минут. Ризотто готовим до состояния аль денте. Бульон может быть использован не весь.
4. Параллельно в сотейнике разогреваем помидоры в собственном соку, добавляем щепотку сухого базилика, пропускаем чеснок через пресс туда же. Доводим до кипения и снимаем с огня. Натираем пармезан на мелкой терке. Свежий базилик мелко рубим.
5. Уменьшаем огонь и вливаем в рис помидоры, посыпаем свежим базиликом, быстро перемешиваем. Снимаем ризотто с огня, вводим кусочками холодное сливочное масло, перемешивая круговыми движениями по бортам. Затем добавляем тертый пармезан, солим, перчим и еще раз перемешиваем. Оставляем ризотто отдохнуть на несколько минут. Подаем с бурратой, оливковым маслом и свежим базиликом, солим-перчим. Приятного аппетита!

1. Лук чистим и режем небольшими кубиками, чеснок измельчаем. Помидоры моем, обсушиваем и режем дольками среднего размера
2. На оливковом масле слегка припускаем лук и чеснок. Далее добавляем помидоры и слегка тушим их, 5-7 минут. Как только помидоры станут мягкими, добавляем томаты в собственном соку. Увариваем все на среднем огне, постоянно помешивая 5-7 минут, солим
3. Пробиваем суп блендером до однородной консистенции. Томатный суп доводим до кипения и убираем с огня. Разливаем по тарелкам. В центр выкладываем сыр страчателла. Посыпаем прованскими травами и сбрызгиваем оливковым маслом. Готово!

1. Кабачки нарезаем тонкими полосками и кладем на противень с пергаментом, поливаем оливковым маслом, солим, перчим и выпекаем 15 минут при 180*
2. Рикотту смешиваем с яйцом, пармезаном, с обжаренным шпинатом на растительном масле, чесноком и солью с перцем по вкусу
3. Для соуса на оливковом масле обжариваем чеснок и лук мелкими кубиками. Добавляем томаты кусочками, соль, смесь перцев, орегано, базилик. Соединяем все ингредиенты, доводим до кипения и снимаем с огня
4. Поверх кабачка выкладываем начинку и сворачиваем все в рулет. Убираем в сторонку. В форму выкладываем немного соуса, далее кабачки, сверху еще соус и кусочки моцареллы. Выпекаем 10 минут при 180*. Кабачки готовы, приятного аппетита!

1. Обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей на оливковом масле. Добавляем фарш, обжариваем. Сбрызгиваем красным вином и выпариваем алкоголь.
2. Добавляем томаты, соль, перец и тушим на небольшом огне около часа. Добавляем горошек, тушим еще 20 минут.
3. Моем картофель и варим около 30 минут в подсоленной воде. Выкладываем картофель в форму, застеленную бумагой для выпечки, и разминаем его стаканом, формируя дно и бортики.
4. Выкладываем внутрь рагу, посыпаем тертым полутвердым сыром, тертым пармезаном и поливаем тонкой струйкой оливкового масла. Выпекаем при температуре 200 гр около 15 минут.

Приятного аппетита!

1. Выкладываем перец в форму для запекания и запекаем в течении 20-30 минут при 200*. 
2. Нарезаем сыр халуми на кусочки. Разогреваем сковороду и обжариваем кусочки сыра до золотистой корочки с каждой стороны. 
3. Готовим зеленое масло: соединяем 50 мл оливкового масла, петрушку и один зубчик чеснока и взбиваем блендером. Добавляем соль и перец по вкусу. 
4. Пробиваем в блендере нарезанный перец и томаты в собственном соку, солим по вкусу. 
5. Разливаем суп по тарелкам, выкладываем обжаренный сыр и украшаем каплями зеленого масла. 

Приятного аппетита!

1. Пасту отвариваем в подсоленной воде и вынимаем на две минуты раньше, чем указано на упаковке. Воду от пасты сохраняем, она нужна для соуса.
2. Разогреваем сковороду и выкладываем закуску от “Помидорки”, добавляем три половника воды от пасты, все перемешиваем до однородности и прогреваем соус.
3. Добавляем к соусу пасту и перемешиваем, чтобы паста пропиталась. 
4. Раскладываем пасту по тарелкам и подаём со страчателлой и свежим базиликом.

Готово! Приятного аппетита!

1. Хлеб обжариваем в тостере или на сковороде. Сверху распределяем тонким слоем закуску, далее кладем рикотту.
2. Черри разрезаем пополам, зелень измельчаем, лук режем на полукольца. Смешиваем с трюфельным маслом и солим по вкусу. 
3. Распределяем томаты сверху рикотты. Сразу же подаем.

Приятного аппетита!

1. Черный хлеб обжариваем на сухой сковороде или в тостере. Нарезаем огурец тонкими слайсами. 
2. С помощью кондитерского мешка выкладываем хумус на обжаренный хлеб. На каждый ломтик выкладываем слайсы огурцов, а на них — вяленые томаты.
3. Посыпаем зеленью и семенами кунжута каждый тост. Приятного аппетита!